牛肉トレーサビリティー 生産履歴 常陸牛生産者情報

常陸牛の安全 安心 健康 信用

只今使用中の牛トレーサビリティー(生産履歴)2025.1.29更新

常陸牛 カルビ

個体識別番号 1650878711

生産地 茨城県 茨城町

生産者 石崎 均

常陸牛 うちもも

個体識別番号 1662305908

生産地 茨城県 筑西市

生産者 (株)稲見畜產

常陸牛 サーロイン リブロース フィレ

個体識別番号 1373584913

生産地 茨城県 八千代町

生産者 古沢畜産

個体識別番号を入力して頂くだけで、更に詳しくご覧頂く事が出来ます

牛の個体識別情報検索サービス 

インターネット、スマートフォンから随時、生産者履歴飼育情報を公開

常陸牛 産地交流会

茨城県 常陸大宮市 (有)瑞穂農場

天候にも恵まれた 常陸牛 産地交流会

 

今回の産地交流会・研修会は瑞穂農場です

昭和26年創業の当農場は総従業員数125名

農場は常陸大宮市の本農場の他、那須支店・石垣支店・水戸分場・加須農場と大規模な農場です

飼養頭数は、現在は農場全体で9000頭を飼育してるとの事です

「安心 安全 おいしさの追求」

子牛の生産から飼育まで一貫した生産

常陸牛 産地交流会・研修会の模様

当店は常陸牛販売指定店に指定されております。

 (常陸牛を販売できるお店です)

当店は常陸牛販売推奨店に指定されております。

 (常陸牛が食べられるお店です)

農林水産省認可 事業協同組合 全国焼肉協会に加盟しております。

事業協同組合全国焼肉協会 国産牛肉トレーサビリティ認証店に指定されております。

特定料理提供業者に指定されております。 

 

特定料理提供業者とは

料理全体の1/2以上が特定料理(焼肉・しゃぶしゃぶ・ステーキ)を扱っているお店の事で仕入れの記録と保存が義務付けられております。