常陸牛 焼肉 ステーキ 韓国料理専門店
肉のレストランくらた
新年会ご予約受付中！
テレビ朝日で放送中の、「じゅん散歩」内『磯山さやかの旬刊いばらき」で、当店を取材して頂いた模様が放送されました！
「常陸牛」は指定生産者が徹底した生産を管理して育てられたブランド和牛です。日立市にある「肉のレストランくらた」は常陸牛の中でも最高のA５ランクにこだわる名店。今回はそちらの名店で一頭からわずかしか取れない「シャトーブリアン」をいただきます。
茨城自慢のブランド牛肉を味わってみませんか？
0294-21-1387
長年のファンを持つ焼肉・ステーキ専門店、最上級の黒毛和牛（格付け等級A-5）は誰もが嬉しい正統派の美味しさです。日立市という立地により会社接待はもちろんのこと、ご家族連れ・気の合う仲間同士・大切な日のおもてなしやサプライズにご利用いただけます。
明るく落ち着いた店内、愛情あふれる常陸牛料理をお楽しみ下さい。
当店は常陸牛販売推奨店に指定されており、お客様に安心してご会食いただけるよう牛肉トレーサビリティ（生産履歴）を導入しております。アットホームな空間で至福の時間をお過ごし下さい。
茨城が誇る 高級黒毛和牛ブランド常陸牛
Tenderloin Steak chateaubriand（英）Filet（仏）フィレ・ヘレ（日）A-5
Tenderloin chateaubriand：テンダーロインシャトーブリアン：焼肉タレ
SirloinSteak：常陸牛サーロインステーキ：A-5
Hitachigyu_Movie
一流芸能人、一流スポーツ選手も多数ご来店の「肉のレストランくらた」
福山雅治さん、大泉洋さん、箭内道彦さん、金田正一さん、余貴美子さん、松阪桃李さん、石川佳純さん、三浦春馬さん、水原希子さん、長谷川 博己さん、石原さとみさん、三浦貴大さん、松尾諭さん、岡田将生さん、成海璃子さん、瀬久敬久監督、リ・エスドさん、イ・ボミさん、猪子寿之さん（チームラボ）、大翔丸さん（大相撲力士）、目黒祐樹さん、鈴木隆行さん
※ご来店順
一流の方々からの「美味しかった」という言葉を励みにこれからも、お客様に感動して頂ける地元茨城が誇る「常陸牛」料理を提供していこうと思います。
これからも皆様のご活躍を応援させて頂きます。
ご来店ありがとうございました。
当店の技術を駆使した冬季限定本格韓国料理に舌包み
心も体も芯から温まる、手作りの本格韓国料理
ワタリ蟹（メス）を使用した冬期限定の本格ケジャン（ワタリ蟹の辛味噌和え）や秘伝の味噌を使用した本格チゲ、トゥブチゲ（お豆腐のチゲ）カムジャタン、カムジャクク（ジャガイモのチゲ）、自家製のキムチやピリッと辛い韓国珍味など、こだわりの詰まった、ここでしか味わえない、韓流ご飯がたっぷり、お愉しみ頂けます。
ケジャン（生ワタリ蟹の韓国辛味噌和え）本場韓国で大人気！
冬季限定商品
ワタリ蟹（メス）の贅沢な甘味と絶妙な辛さの特製タレ（ヤンニョム）が癖になる逸品
今、韓国で大人気の商品です！
真っ赤なタレを絡めてハサミで切り分け豪快に（手で）食すのが本場韓国流です
＊お行儀が悪いかもしれませんが・・それが本場韓国の食し方です
それが美味しいんです！
おしぼりをお出し致します。
余ったタレや殻を、締めのチゲ鍋に入れれば更に贅沢なダシがとれて最高です 。
白いご飯が欲しい方はお声をかけて下さいね！
最高です！
チゲ（韓国辛鍋）
冬季限定商品
冬季限定の味 本格チゲ お鍋を囲む団欒の輪 至福のコミュニケーショントゥブチゲ（お豆腐のチゲ）とカムジャタン、カムジャクク（ジャガイモのチゲ）をご用意させて頂きました。
キムチや豚肉、お豆腐、ジャガイモ、たっぷりのお野菜が入ったピリッと辛い当店秘伝の特製チゲです。
手作りの「チゲ味噌」で作るチゲは心も体も温まる当店自慢の一品です 。
辛さの中に適度な甘みと旨味が閉じ込められた、あつあつのチゲ鍋を頬張って明日への活力をパワーチャージ！
締めは韓国インスタントサリ麺（韓国の麺は煮込んでも柔らかくなりにくいので鍋に最適です）とトッポギを入れて韓国ラポッキ（ラはラミョン韓国語でラーメンの意とトッポギを合わせた言葉）スタイルでアツアツのまま、お召し上がり下さい。
ケジャンの余ったタレや殻を、入れれば更に贅沢なダシがとれて最高です
※常陸牛焼肉コースから常陸牛肉会席コース、常陸牛ステーキコースまで、お客様のシーンに合わせた、多種多様な通常常陸牛コースもご用意しております。
コースの詳細はコチラをご覧下さい
冬季限定 常陸牛特選すき焼き はじまりました SUKIYAKI
厳選されたトップクラスA-5の常陸牛を鉄鍋で香ばしく焼き色をつけ、自家製の割り下で味付けし、鵜卵を潜らせて頬張る至福の冬季メニュー
常陸牛極上肉（１３０ｇ） お野菜盛り合わせ ザク（ネギ 焼き豆腐 しらたき おふ しいたけ 春菊） 鵜卵 割り下
追加
常陸牛特選 ２９００
常陸牛特上肉 ２６００円
常陸牛上肉 ２２００円
お野菜盛り合わせ ザク ９３０円
鵜卵 １１０円
ご飯 ２７０円
tongue.牛タンの美味しさ、新提案！
牛タンの美味しさ、新提案！
幻の極上タン塩；厚切り＆柵焼き、上タン塩の柵焼き。
今回通常のタン塩に加え、厚切りと柵焼き、２種類の新しい食感をお薦めメニューにて、ご提案致します。
柵焼きとは・・？棒状（厚切り）にカットしたタンに細工包丁を施した、仙台スタイルのカッティング方法です。
焼肉のトップバッターと言えば誰もが知ってるタン塩！
お客様にお喜び頂けたら幸いに思います。
幻の極上タン塩：柵焼き 幻の極上タン塩：厚焼き
幻の極上タン塩 厚切り ￥時価
幻の極上タン塩 柵焼き ￥時価
上タン塩 柵焼き ￥１９５０
茨城の味キャッチフレーズ認定商品「常陸牛特選焼肉弁当」
「茨城の味キャッチフレーズ許可書」
生産から加工までAll 茨城、茨城のうまいもんココに集結！の使用許可商品、畜産品の部に当店の「常陸牛特選焼肉弁当」が認証されました。
責任を持って「茨城の食」を多くの方々にお伝えしていこうと思います。
常陸牛特選焼肉弁当 ¥3000(税込) HItachigyu_roasted meet lunch
ありったけの美味しさを詰め込んだ至福の玉手箱
いばらきの味 キャッチフレーズ使用許証
くらたのご宴会
常陸牛を味わう くらたのご宴会 ご予約受中
焼肉は最高のおもてなし、最高のコミニュケーション料理です
厳選された常陸牛の焼肉からステーキ、すき焼き、温かい鍋が嬉しい韓流メニュー
常陸牛を味わい尽くす特別肉会席までご宴会にぴったりの常陸牛プランを多数揃えております
常陸牛特別肉会席 肉尽くしコース
「焼肉」、「ステーキ」、「しゃぶしゃぶ」、「すき焼き」を一度に味わえる、肉料理総合レストラン「くらた」の究極の肉尽くし厳選希少部位おもてなしコースとなっております
「くらた」のコースに新しいグレードアップコースが加わりました！
幻の極上タン塩（希少部位）から、ポン酢でさっぱり「特選焼しゃぶ」、香ばしい香り漂う最高級の「ステーキ」を生ワサビとお醤油で日本風に、極上肉を割りしたに潜らせ、卵に絡めて食す日本伝統の「特選すき焼き」、当店の生タレとおろしタレで召し上がる、その日最高の常陸牛厳選部位「焼肉」を当店秘伝の生タレ、さっぱりおろしタレで、最高級のテール（尻尾）を惜しげなく長時間、丁寧に煮込んだ、こだわりの絶品スープで締める至福のテール塩ラーメンなど、最初から最後までお客様が飽きずに愉しみながらご会食して頂けるよう、工夫された至福の常陸牛肉尽くし、おもてなしコースとなっております。
茨城が誇る高級ブランド牛 常陸牛
焼肉
世界共通語となった”YAKINIKU”
誰もが大好きな"YAKINIKU"
進化を止めない”YAKINIKU”
Anyone finds happiness when I eat roasted meat
創業３９年、長年のファンを持つ焼肉・ステーキ・韓国料理専門店 最上級の黒毛和牛（格付け等級Ａ－４・Ａ－５）は誰もがうれしい正統派の美味しさです。
素材を大切に最高な状態の黒毛和牛を仕入れるオーナーシェフの目利きには絶対の自信があります。
従来の焼肉店のあり方にとらわれず独自の焼肉、創作料理に取り組んでおります。
茨城県日立市という立地により会社接待はもちろんの事、ご家族連れ、気の合う仲間同士、大切な日のおもてなしやサプライズにご利用いただけます。
牛肉はもちろんの事品揃え豊富なワイン・シャンパン・本格焼酎など美味しいものとの出逢いを大切に、地元茨城の食材を最大限にいかし、お客様に感動していただける商品をとりそろえスタッフ一同心よりお待ちしております。
常陸牛 Ｈｉｔａｃｈｉｇｙｕｕ
選ばれたものだけに与えられる称号 高級銘柄黒毛和牛「常陸牛」
茨城の雄大な自然環境のもと、飼育や管理技術に最高のものを屈指した指定生産者の情熱と誇りが資質豊かな銘柄黒毛和牛を育てます。
３０ヶ月有余にわたり、磨かれた飼育技術と厳選した飼育のもとに育てられ、食肉取引規格Ａ、Ｂの４と５等級に格付された肉質の豊かなものだけが、「常陸牛」と呼ばれます。
肉質のきめ細やかさと柔らかさ、豊かで贅沢な風味を存分にご賞味ください。
常陸牛の特徴とは・・・
◇枝肉重量が全国レベルより上位（大きくする生産者の技術）
◇肉質（霜降り）が全国上位（ＢＭＳ）
◇指定生産者が育て、格付等級がＡ、Ｂ４以上の上物
◇産地証明を発行（東京食肉市場・茨城県中央食肉公社）
◇インターネットによる生産者履歴飼育情報の公開
常陸牛 進化系創作焼肉 ステーキ 本格韓国料理
